Barchette di indivia belga con patè di ceci e capperi
Barchette di indivia belga con patè di ceci e capperi

Ingredienti

500 g di ceci cotti e ben scolati
6 cucchiai di maionese Cuore
4 cucchiai di tahin (crema di sesamo)
2 cucchiai di senape delicata
2 cucchiai di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
il succo di un limone
Questa ricetta è realizzata con Maionese Vegetale Cuore

Procedimento

1.Frullate insieme tutti gli ingredienti.
2.Mettette la crema ottenuta, che dovrà essere bella liscia e morbida (aggiungete eventualmente un goccio d’acqua), in una sac à poche e farcite delle foglie di indivia belga come fossero barchette.
3.Decorare con capperini sott’aceto, bacche di pepe rosa ed erbe aromatiche a piacere

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