Identità Golose è un congresso internazionale di cucina d'autore che si svolge a Milano con cadenza annuale. Vi partecipano importanti chef italiani e stranieri anche stellati con conferenze, cooking show e degustazioni
Recipe
Quinoa con cipollotti, pomodori secchi, salvia e salsa alla paprika
Ricetta realizzata con le bevande vegetali e le "panne" da cucina The Bridge